Recipes / Grated pie with raspberry jam Тертый пирог с малиновым джемом
For this simple pie you will need raspberry jam. First you need to prepare a simple shortcrust pastry, cut off ¼ of the part and freeze, and then roll out the main part into a layer, grease with jam and sprinkle with grated frozen dough.
Для этого простого пирога понадобится малиновый джем. Сначала приготовим простое песочное тесто, отрежем четверть и заморозим её, затем раскатаем основную часть в пласт, смазав его джемом и посыпав натертым замороженным тестом.
Steps / Шаги:
-
Melt the butter.
Растопите сливочное масло. -
In a deep bowl, cream the butter and sugar. Add flour, baking powder, mix. Wrap ¼ of the dough in cling film and place in the freezer for 20-30 minutes.
В глубокой мисочке разотрите сливочное масло с сахаром. Всыпьте муку, разрыхлитель, смешайте. Заверните ¼ часть теста в пищевую пленку и положите в морозилку на 20-30 минут. -
Roll out the rest of the dough. Line a baking pan with parchment and lay out the dough. Spread raspberry jam evenly on top. Grate the frozen part of the dough on top of the jam on a coarse grater.
Раскатайте оставшуюся часть теста. Форму для выпекания застелите пергаментом, выложите тесто. Наверх равномерно выложите малиновый джем. Замороженную часть теста натрите на крупной терке поверх джема. -
Preheat the oven to 180 ºС, place the pan with the pie to bake for 20 minutes.
Разогрейте духовку до 180 ºС, поставьте форму с пирогом выпекаться на 20 минут. -
Serve the pie chilled, cut into small squares and place on a serving plate.
Подавайте пирог охлажденным, нарежьте на небольшие квадратики, выложите на сервировочную тарелку.
Recipe from foods3.su