Recipes / Sweet pie with mango and orange juice Сладкий пирог с манго и апельсиновым соком
A pie is a pastry product with a filling that can be varied and include various combinations of fruits and vegetables. In this recipe, we will consider a pie with mango and orange juice - a combination that, during preparation, will aroma the whole house due to the essential oils contained in large quantities in fruits, especially oranges.
Пирог — это выпечка из теста с начинкой, которая может быть разнообразной и включать различные сочетания фруктов и овощей. В данном рецепте рассмотрим пирог с манго и апельсиновым соком — дуэт, который во время приготовления наполнит дом ароматами благодаря эфирным маслам, присутствующим в обилии во фруктах, особенно в апельсинах.
Steps / Шаги:
-
Peel the mango and cut into slices. If you bought the nuts whole, clean them first. Remove the butter from the refrigerator. Line a baking pan with parchment.
Манго почистите и нарежьте дольками. Если орехи куплены целыми, их так же предварительно почистите. Сливочное масло выньте из холодильника. Форму для выпекания застелите пергаментом. -
Heat the butter in a frying pan along with the brown sugar until completely dissolved. Pour the contents of the pan into a baking dish.
Разогрейте сливочное масло на сковороде вместе с коричневым сахаром до полного растворения. Содержимое сковороды перелейте в форму для выпекания. -
In a separate container, alternately beat the ingredients for the dough: butter with sugar, then add 2 eggs and from the third egg add only the yolk, then baking powder, salt, vanilla sugar and half the flour. Beat well with a whisk or blender.
В отдельной емкости поочередно взбейте продукты для теста: масло сливочное с сахаром, далее добавьте 2 яйца и от третьего яйца добавьте только желток, затем разрыхлитель, соль, ванильный сахар и половину муки. Хорошо взбейте венчиком или блендером. -
Squeeze the juice from the oranges and add to the mixture. Beat well again and add the remaining flour. Mix the dough until smooth, without lumps.
Выжмите сок с апельсинов и добавьте в массу. Снова хорошо взбейте и добавьте оставшуюся муку. Перемешайте тесто до однородного состояния, без камочков. -
Place mango slices in a circle and place finely chopped nuts in the center. Fill the mango with dough and place in a preheated oven for 30-40 minutes. Then let the pie cool and when serving, turn it over onto a plate.
По кругу разложите дольки манго, а по центру выложите мелко нарезанные орехи. Залейте манго тестом и отправьте в разогретую духовку на 30-40 минут. После дайте пирогу остыть и при подаче переверните его на блюдо. -
Mango and orange juice pie is best served the same day it is made. You can decorate it with thin slices of fruit.
Пирог с манго и апельсиновым соком лучше подать в день его приготовления. Украсить его можете тоненькими дольками фруктов.
Recipe from foods3.su