Recipes / Orange pumpkin pancakes Оранжевые драники из тыквы
An unusual version of potato pancakes, in which raw potatoes are replaced with pumpkin. The dish will be an ideal snack, side dish or dessert for tea. Children will definitely appreciate the unusual orange color.
Необычный вариант драников: вместо сырого картофеля применяется тыква. Это блюдо станет отличным перекусом, гарниром или десертом к чаю. Яркий оранжевый цвет наверняка оценят дети.
Steps / Шаги:
-
Wash and peel the pumpkin from the peel and core, peel the garlic. Wash the dill, dry it, separate the leaves from the stems.
Помойте и почистите тыкву от кожуры и сердцевины, чеснок очистите от шелухи. Укроп промойте, обсушите, отделите листья от стеблей. -
Grate the peeled pumpkin on a coarse grater into a deep bowl, pass the garlic through a press, chop the dill leaves and mix everything thoroughly.
Очищенную тыкву натрите на крупной терке в глубокую миску, чеснок пропустите через пресс, листья укропа измельчите и все тщательно перемешайте. -
Break an egg into the prepared vegetables, add salt and pepper, add flour and stir.
В подготовленные овощи разбейте яйцо, посолите, поперчите, добавьте муку и перемешайте. -
Heat vegetable oil in a frying pan, fry pumpkin pancakes over medium heat until golden brown.
Разогрейте растительное масло в сковороде, обжарьте драники из тыквы на среднем огне до румяного цвета. -
Serve orange pumpkin pancakes hot with sour cream.
Оранжевые драники из тыквы подавайте горячими со сметаной.
Recipe from foods3.su