Recipes / Crispy potato pancakes with carrots Хрустящие драники с морковью
Grated potatoes with the addition of aromatic garlic, fried until golden crisp, turn out tasty and satisfying. Serve pancakes with sour cream hot or cold.
Тёртый картофель с добавлением ароматного чеснока обжаривают до золотистой хрустящей корочки — блюдо выходит вкусным и сытным. Драники подавайте со сметаной как в горячем, так и в холодном виде.
Steps / Шаги:
-
Peel and wash the potatoes and carrots.
Очистите и помойте картофель и морковь. -
Grate the potatoes and carrots on a medium grater into separate bowls, and squeeze out excess liquid from the potatoes.
Натрите картофель и морковь на средней терке в разные миски, с картофеля отожмите лишнюю жидкость. -
Combine grated vegetables with flour, egg, salt and pepper in a deep bowl, add dry garlic and mix thoroughly.
Соедините в глубокой миске натертые овощи с мукой, яйцом, посолите, поперчите, добавьте сухой чеснок и тщательно перемешайте. -
Place the potato dough in the form of potato pancakes into a preheated frying pan with vegetable oil and fry until golden brown on each side.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте картофельное тесто в форме драников и жарьте до румяной корочки с каждой стороны. -
Serve pancakes hot with sour cream.
Подавайте драники горячими со сметаной.
Recipe from foods3.su