Recipes / Juicy chicken drumsticks with millet Сочные куриные голени с пшеном
Once in demand, millet is no longer widely used in the kitchen. However, this cereal has very beneficial properties, and its regular use has a beneficial effect on the body. From millet you can not only cook porridge for breakfast, as is commonly believed. Cereals are used as a side dish for meat, fish and poultry. An interesting dish option would be millet combined with chicken drumsticks stewed in a frying pan.
Раньше пшено пользовалось спросом на кухне, а теперь его используют не так широко. Но эта крупа обладает большим количеством полезных свойств, и регулярное её употребление благоприятно скажется на организме. Из пшена можно приготовить не только привычную кашу на завтрак. Его применяют и как гарнир к мясу, рыбе и птице. Интересный вариант блюда — пшено в сочетании с куриными голенями, тушёными на сковороде.
Steps / Шаги:
-
Wash the chicken drumsticks, dry them with a paper towel, and remove the skin if desired. Peel the garlic and pass through a press. Cook the millet in advance according to the instructions on the package. If desired, you can use millet in bags.
Куриные голени вымойте, оботрите бумажным полотенцем, по желанию удалите кожу. Чеснок очистите, пропустите через пресс. Заранее сварите пшено согласно инструкции на упаковке. По желанию можно использовать пшено в пакетиках. -
Heat vegetable oil in a frying pan and add chicken and salt. Fry the drumsticks over medium heat on each side until golden brown. On average, the frying process takes 15 minutes. Step 2: In a separate container, mix mayonnaise with sour cream, add garlic and ground black pepper, stir. Pour the resulting sauce into the pan and cover with a lid. Cook the dish for another 10-15 minutes over low heat, add a little water if necessary.
В сковороде разогрейте растительное масло и выложите курицу, посолите. Обжаривайте голени на среднем огне с каждой стороны до появления золотистой корочки. В среднем процесс жарки занимает 15 минут. Шаг 2: В отдельной емкости смешайте майонез со сметаной, добавьте чеснок и черный молотый перец, перемешайте. Полученный соус влейте в сковороду и накройте крышкой. Готовьте блюдо еще 10-15 минут на маленьком огне, при необходимости добавьте немного воды. -
Place the dish in portions on wide plates: first the millet, next to it are the chicken drumsticks and pour the sauce from the frying pan on top, sprinkle with herbs.
Разложите блюдо порционно на широкие тарелки: сперва пшено, рядом – куриные голени и сверху полейте соусом из сковороды, посыпьте зеленью.
Recipe from foods3.su