Recipes / Quick Chicken Egg Noodle Soup Быстрый куриный суп с яичной лапшой
Light, clear, rich and aromatic soup, with tender egg noodles and soft, boiled chicken meat and your favorite spices. This classic soup, quick to prepare, will be a hearty and healthy lunch for both children and all family members.
Легкий, прозрачный и насыщенный ароматами суп с нежной яичной лапшой и мягким отварным куриным мясом, приправленный любимыми специями. Этот классический быстро готовящийся суп станет сытным и полезным обедом как для детей, так и для всей семьи.
Steps / Шаги:
-
Boil clear chicken broth. Peel and wash the onions and carrots.
Отварите куриный, прозрачный бульон. Лук и морковь очистите и помойте. -
Cut the onion into small cubes, grate the carrots on a medium grater. Fry vegetables in vegetable oil until soft.
Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь натрите на средней терке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости. -
Transfer the fried vegetables to boiling chicken broth, add celery, salt and pepper to taste, bring to a boil and reduce to the lowest heat, simmer for 20-30 minutes.
Переложите обжаренные овощи в кипящий куриный бульон, добавьте сельдерей, соль, перец по вкусу, доведите до кипения и убавьте на самый медленный огонь, варите на огне в течение 20-30 минут. -
5 minutes before the soup is ready, add finely chopped dill, then turn off the heat and cover with a lid. Let the soup steep for about 20 minutes. Serve hot in portioned bowls.
За 5 минут до готовности супа добавьте мелконарезанный укроп, после выключите огонь и накройте крышкой. Дайте настояться супу около 20 минут. Подавайте горячим в порционных тарелках. -
You can add various vegetables to the soup, or cook it with legumes or rice.
В суп можете добавлять различные овощи, так же можно варить с бобовыми или рисом.
Recipe from foods3.su