Recipes / Quick pancakes with ham Быстрые драники с ветчиной
When you want something quick, satisfying and tasty, try making one of the most interesting versions of potato pancakes - with ham and cheese. It turns out like a little fried potato pizza: with melted cheese, ham and spices, and with a beautiful crispy crust.
Если хочется чего‑то быстрого, сытного и вкусного, попробуйте приготовить один из самых необычных драников — с ветчиной и сыром. Получится маленькая жареная картофельная пицца: с расплавленным сыром, ветчиной и специями, да ещё с красивой хрустящей корочкой.
Steps / Шаги:
-
Peel and wash the potatoes. Finely chop the dill tassels. Grate the cheese on a coarse grater, cut the ham into small cubes.
Картофель очистите и помойте. Кисточки укропа мелко нарубите. Сыр натрите на крупной терке, ветчину нарежьте мелкими кубиками. -
Grate the potatoes on a coarse grater, let stand for a while and squeeze out the juice.
Картофель натрите на крупной терке, дайте немного постоять и отожмите от сока. -
Combine grated potatoes, cheese, chopped ham, dill, egg in a deep bowl and mix thoroughly. Add flour and mix well again.
Соедините в глубокой миске натертый картофель, сыр, нарезанную ветчину, укроп, яйцо и тщательно перемешайте. Всыпьте муку и еще раз хорошо перемешайте. -
Fry potato pancakes in a frying pan with oil on each side until golden brown.
Обжарьте картофельные драники на сковороде с маслом с каждой стороны до золотистой корочки. -
Serve pancakes with garlic sauce and sprinkle with fresh chopped herbs.
Подайте драники с чесночным соусом и посыпьте свежей измельченной зеленью.
Recipe from foods3.su