Beat the jam in a blender and soak the gelatin according to the instructions on the package.
Варенье пробейте блендером, желатин замочите согласно инструкции на упаковке.
Mix the jam or jam crushed in a blender with the swollen gelatin.
Перебитое в блендере варенье или джем смешайте с набухшим желатином.
Place the mixture on the fire and add a little water if necessary. Warm the mixture slightly so that the gelatin melts evenly.
Поставьте смесь на огонь и по необходимости добавьте немного воды. Слегка прогрейте массу, чтобы желатин равномерно растаял.
Beat the heated mass with a blender until fluffy.
Взбейте прогретую массу с помощью блендера до пышности.
Place the soufflé between the cookies and fasten two cookies together, garnish with berries and serve.
Разложите суфле между печеньями и скрепите по два печенья между собой, украсьте ягодами и подавайте к столу.