Recipes / Delicate soufflé with cherries Нежное суфле с черешней
Try this simple but delicious dessert. It can be made either in one large mold and then cut into portions, or poured into small bowls. Garnish with berry puree and cherries.
Попробуйте приготовить этот простой, но вкусный десерт. Его можно выпечь в одной большой форме и затем порезать на порционные кусочки, либо разложить по небольшим креманкам. Украсььте ягодным пюре и черешней.
Steps / Шаги:
-
Wash the cherries and remove the pits. Boil water and let it cool. Prepare a blender and bowls for serving.
Помойте черешню и удалите косточки. Вскипятите воду и дайте ей остыть. Подготовьте блендер и креманки и для подачи. -
Add sugar to cherries. Grind the berries with sugar using a blender until smooth. Pour the sour cream into the resulting berry puree and stir.
Добавьте сахар к черешне. Измельчите ягоды с сахаром при помощи блендера до однородности. Переложите сметану в получившееся ягодное пюре и перемешайте. -
Pour gelatin with cool boiled water. Place on the fire and stir until the gelatin grains are completely dissolved, but do not bring to a boil. When the gelatin is completely dissolved, remove from heat and let cool.
Залейте желатин прохладной кипяченой водой. Поставьте на огонь и помешивайте до полного растворения крупинок желатина, но не доводя до кипения. Когда желатин полностью растворится, снимите с огня и дайте остыть. -
Combine the cooled gelatin with the berry puree and stir thoroughly. Divide the resulting mass into bowls. Place in the refrigerator for 3-4 hours.
Остывший желатин соедините с ягодным пюре и тщательно размешайте. Разложите полученную массу по креманкам. Уберите в холодильник на 3-4 часа. -
Garnish the soufflé with berry puree and whole cherries, and sprinkle with powdered sugar if desired.
Украсьте суфле ягодным пюре и целыми ягодами черешни, при желании посыпьте сахарной пудрой.
Recipe from foods3.su