Recipes / Draniki with potatoes Драники с картошкой
Draniki with potatoes is a classic dish made from grated potatoes mixed with egg and salt. The dough is formed into flat cakes and fried in a frying pan until golden brown. The pancakes are crispy on the outside and soft on the inside. Potato pancakes are usually served with sour cream or other sauces to taste.
Драники из тертого картофеля — привычное блюдо, в котором картофель натирают на мелкой терке и соединяют с яйцом и солью. Смесь формируют в небольшие круглые лепешки и жарят на сковороде до румяной корочки. В итоге получаются хрустящие снаружи и мягкие внутри оладьи. Обычно драники подают со сметаной или с любыми другими соусами на выбор.
Steps / Шаги:
-
Wash and peel the potatoes.
Помойте и почистите картошку. -
Grate the peeled potatoes on a coarse grater and squeeze out the moisture well. Place potatoes in a deep bowl, add eggs, salt and pepper. Mix thoroughly.
Очищенный картофель натрите на крупной терке и хорошо отожмите от влаги. В глубокую миску положите картофель, добавьте яйца, соль и перец. Тщательно перемешайте. -
Heat a frying pan and add oil. Use a spoon to form small pancakes from the potato dough in the pan. Fry pancakes over low heat until golden brown on each side.
Разогрейте сковородку и добавьте туда масло. Ложкой сформируйте в сковороде из картофельного теста небольшие оладьи. Жарьте драники на небольшом огне до румяной корочки с каждой стороны. -
Serve hot pancakes with sour cream.
Подавайте горячие драники со сметаной.
Recipe from foods3.su