Recipes / Vegetarian zucchini pancakes Вегетарианские драники из кабачков
Draniki can be prepared not only from potatoes, but also from zucchini. This dish is ideal for a hearty breakfast, and it takes no more than 20 minutes to prepare. If desired, you can add grated garlic to the dough; it will make the dish very fragrant. Serve zucchini pancakes with sour cream or cheese sauce.
Драники можно готовить не только из картофеля, но и из кабачков. Это блюдо отлично подходит для сытного завтрака и занимает не более 20 минут. По желанию в тесто можно добавить тёртый чеснок — он придаст блюду яркий аромат. Подавайте кабачковые драники со сметаной или сырным соусом.
Steps / Шаги:
-
Wash the zucchini and cut off the tails. If desired, remove seeds and skins.
Помойте кабачки и отрежьте хвостики. По желанию удалите семена и шкурку. -
Grate the zucchini on a coarse grater, add salt and let stand, then drain the juice. Add egg, flour and spices. Mix everything carefully.
Натрите кабачки на крупной терке, посолите и дайте постоять, затем слейте сок. Добавьте яйцо, муку и специи. Все аккуратно перемешайте. -
Heat a frying pan and pour vegetable oil into it. Spread the shingles with a spoon and fry first on one side until an appetizing crust, then on the other.
Разогрейте сковороду и налейте в нее растительное масло. Выкладывайте с помощью ложки дранки и обжаривайте сначала с одной стороны до аппетитной корочки, затем с другой. -
Serve hot zucchini pancakes with sour cream or your favorite sauce.
Подавайте горячие драники из кабачков со сметаной или любимым соусом.
Recipe from foods3.su