Recipes / Salo with black radish Сало с черной редькой
This vegetable came to us from the Mediterranean, it is more than 4000 years old, this product removes cholesterol from the body, if eaten regularly, it is very low in calories. And this is all about radishes. It’s a pity that we don’t use radishes so often and cook with them. Let's fix this.
Этот овощ пришёл к нам из Средиземноморья и существует уже более четырёх тысяч лет; он помогает выводить холестерин из организма при регулярном употреблении и крайне низкокалориен. Да, речь идёт о редьке. Жаль, что мы не слишком часто включаем её в рацион и не готовим из неё блюда. Давайте исправлять это.
Steps / Шаги:
-
Prepare the radish, wash and peel. Peel the onion and cut into half rings. Thaw the lard if you have it in the freezer.
Подготовьте редьку, помойте, очистите кожуру. С лука очистьте кожуру и нарежьте полукольцами. Разморозьте сало, если оно у вас в морозильной камере. -
Cut the lard into small pieces, place in a frying pan, add onion, cut into half rings and fry until golden brown, add salt and pepper.
Нарежьте сало небольшими кусочками, выложите в сковороду, добавьте лук, нарезанный полукольцами и обжарьте до румяности, посолите и добавьте перца. -
Grate the radish on a fine or coarse grater, as you prefer.
Натрите редьку на мелкой или крупной терке, как вы больше любите. -
Place lard and onions in a deep bowl and add grated radish, add mayonnaise or olive oil.
Сало с луком выложите в глубокую пиалу и добавьте тертую редьку, добавьте майонез или оливковое масло. -
Serve in portioned bowls, garnished with an egg. The egg can be cut into circles or lengthwise into 4 pieces. Add some greens. This salad will make your dinner original and interesting.
Подавайте в порционных креманках, украсив яйцом. Яйцо можно нарезать кружочками или вдоль на 4 части. Добавьте зелени. Такой салат сделает ваш ужин оригинальным и интересным.
Recipe from foods3.su