Recipes / Lard with spicy garlic sauce Сало с пикантным чесночным соусом
An original way to salt lard with garlic sauce. This is an affordable and simple recipe. The lard must be washed and dried well, and then coated with salt and pepper, as well as a mixture of butter and garlic. You need to salt the pieces for at least 3 days.
Оригинальный метод засолки сала с чесночным соусом. Этот рецепт доступен и прост в исполнении. Сало тщательно промойте, обсушите и обваляйте в смеси соли и перца, а также в масляно-чесночной заправке. Солить куски нужно не менее трёх суток.
Steps / Шаги:
-
Peel the garlic, wash the greens. Wash the lard well.
Почистите чеснок, помойте зелень. Сало хорошо вымойте. -
Divide a piece of lard into 3 parts, rub with salt and pepper.
Кусок сала разделите на 3 части, натрите солью и перцем. -
Grind the greens with garlic and vegetable oil in a blender. Spread this mixture onto pieces of lard.
Измельчите в блендере зелень с чесноком и растительным маслом. Намажьте этой смесью куски сала. -
Place the lard in a container and refrigerate for 3 days.
Положите сало в контейнер и уберите в холодильник на 3 суток. -
Serve lard, cut into thin slices, with black bread. This lard will go well with fresh vegetables, especially tomatoes, as well as baked potatoes.
Подавайте сало, нарезав тонкими пластинами, с черным хлебом. Такое сало будет прекрасно сочетаться со свежими овощами, особенно помидорами, а также с запеченным картофелем.
Recipe from foods3.su