Recipes / Fried egg or omelet with cabbage Глазунья или омлет с капустой
Many people prefer oatmeal, yoghurt, muesli or sandwiches for breakfast. But the simplest breakfast is eggs. This recipe is good for winter, when you don’t have fresh tomatoes, zucchini or other vegetables from the garden at hand. Therefore, we decided to take cabbage as an addition.
Многие предпочитают на завтрак овсянку, йогурт, мюсли или бутерброды. Но самым простым вариантом остаются яйца. Этот рецепт удобен в зимний период, когда под рукой нет свежих помидоров, кабачков или других овощей с грядки. Поэтому в качестве дополнения мы решили взять капусту.
Steps / Шаги:
-
Remove the top wilted leaves from the cabbage.
Уберите с капусты верхние вялые листья. -
Chop the cabbage and place it in a heated frying pan with vegetable oil. Fry the cabbage until cooked, stirring occasionally.
Нашинкуйте капусту и выложите ее в разогретую сковороду с растительным маслом. Жарьте капусту до готовности, периодически помешивая. -
In a small bowl, beat eggs with sour cream. Add spices.
В небольшой миске взбейте яйца со сметаной. Добавьте специи. -
Pour the egg mixture over the cabbage and cover with a lid, cook for 5-10 minutes.
Залейте яичной смесью капусту и накройте крышкой, готовьте 5-10 минут. -
Sprinkle the hot omelette with grated cheese and serve with sauce and rye bread.
Посыпьте горячий омлет тертым сыром, подавайте с соусом и ржаным хлебом.
Recipe from foods3.su