Recipes / Chicken stewed with carrots Тушеная с морковью курочка
Chicken is one of the most popular types of meat around the world. Due to its high protein content and low fat and carbohydrate content, chicken is considered a dietary meat. It is easily digestible and contains a rich vitamin and mineral composition. For this reason, experts recommend eating such meat for those who have a weakened immune system or impaired functioning of the cardiovascular and digestive systems.
Куриное мясо занимает одно из первых мест среди видов мяса во всём мире. Благодаря большому содержанию белка и малому объему жиров и углеводов оно считается диетическим продуктом. Оно легко переваривается и обладает богатым витаминно-минеральным составом. По этим причинам специалисты рекомендуют его включать в рацион тем, у кого ослаблен иммунитет или нарушены функции сердечно–сосудистой и пищеварительной систем.
Steps / Шаги:
-
Cut the fillet into small cubes. Peel the carrots, wash them, grate them on a coarse grater. Peel the garlic, chop it with a knife or under a press. Wash the greens and chop finely.
Филе нарежьте небольшими кубиками. Морковь очистите, вымойте, натрите на крупную терку. Чеснок очистите, измельчите ножом или под прессом. Зелень промойте, мелко накрошите. -
Heat a frying pan, add vegetable oil, add chopped chicken, fry a little. Add carrots, cover the pan with a lid, cook for 4-5 minutes.
Разогрейте сковородку, добавьте растительное масло, выложите нарезанную курицу, обжарьте немного. Всыпьте морковь, накройте сковородку крышкой, готовьте 4-5 минут. -
Pour in water, stir, reduce heat, simmer for 8-10 minutes. Salt, pepper, add spices.
Влейте воду, перемешайте, сделайте меньше огонь, тушите в течение 8-10 минут. Посолите, поперчите, добавьте специи. -
Place sour cream in a separate plate, add flour, mix. Place everything in the pan with the chicken and carrots. Mix thoroughly and cook for another 3-5 minutes.
В отдельную тарелочку выложите сметану, всыпьте муку, смешайте. Выложите все в сковородку к курице и моркови. Тщательно перемешайте, готовьте еще 3- 5 минут. -
Place the hot dish in individual plates and serve with vegetable salad.
Разложите горячее блюдо в индивидуальные тарелочки, подавайте к овощному салату.
Recipe from foods3.su