Recipes / Tender pork in kefir Нежная свинина в кефире
Pork in kefir will be an excellent option for a hearty, but low-calorie lunch. You can serve the meat with your favorite side dish: rice, quinoa, couscous, buckwheat, pasta or potatoes. Or just with a fresh vegetable salad.
Свинина в кефире — вкусный и сытный обед с умеренной калорийностью. Подавайте её с любым гарниром: рис, киноа, кускус, гречка, макароны или картофель. Или же сочетайте со свежим овощным салатом.
Steps / Шаги:
-
Wash the meat, remove films and veins, cut into small pieces. Peel the onion, wash it, cut it into half rings.
Вымойте мясо, почистите от пленок и жилок, нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите, помойте, нарежьте полукольцами. -
Place the chopped pork and onion in a deep bowl. Salt and pepper. Pour kefir over everything and stir. Leave to marinate for 30-50 minutes.
В глубокую миску выложите нарезанную свинину и лук. Посолите, поперчите. Залейте все кефиром, перемешайте. Оставьте мариноваться на 30-50 минут. -
Heat a deep frying pan, add vegetable oil. Place meat with marinade. Cook until boiling over low heat, then simmer for another 25-30 minutes.
Разогрейте глубокую сковороду, добавьте растительное масло. Выложите мясо с маринадом. Готовьте до кипения на небольшом огне, затем тушите еще 25-30 минут. -
Serve the stewed pork hot with a side dish of boiled rice or mashed potatoes. Add fresh vegetables or make a fresh vegetable salad.
Подавайте томленую свинину горячей к гарниру в виде отварного риса или картофельного пюре. Добавьте свежих овощей или приготовьте свежий овощной салат.
Recipe from foods3.su