Recipes / Fried sauerkraut with lard Жареная квашеная капуста с салом
This dish can hardly be called ceremonial, which can become a decoration for the festive table. But in many families, such cabbage is an indispensable component of the daily diet. This is an excellent side dish for meat, fish or just a delicious main dish.
Это блюдо нельзя назвать торжественным, но оно может стать украшением праздничного стола. Во многих семьях такая капуста является неотъемлемой частью повседневного рациона. Это отличный гарнир к мясу или рыбе, а при желании — вкусное самостоятельное блюдо.
Steps / Шаги:
-
Chop the cabbage and squeeze out the juice. Очистите лук и нарежьте кубиками или полукольцами.
Капусту нашинкуйте и отожмите сок. Очистите лук и нарежьте кубиками или полукольцами. -
Brown the lard in a frying pan. Add onion there, fry until golden brown. Then place the cabbage, stir and fry everything together until the cabbage is ready.
Сало подрумяньте на сковороде. Добавьте туда лук, обжарьте до румяности. Затем поместите капусту, перемешайте и жарьте все вместе до готовности капусты. -
Season the finished cabbage with salt and pepper.
Готовую капусту заправьте солью и перцем. -
Sprinkle the dish with herbs and serve hot.
Блюдо посыпьте зеленью и подавайте горячим на стол.
Recipe from foods3.su