Recipes / Potatoes with vegetables and pork in pots Картофель с овощами и свининой в горшочках
Nowadays, potatoes are one of the most commonly used products. However, this was not always the case. In Spain, for example, potatoes were loved for the appearance of the bushes. And in England, those peasants who grew potatoes were rewarded with money. In France, they believed that potatoes were food for the lower classes.
Сейчас картофель входит в число самых распространённых продуктов, однако так было не всегда. В Испании, например, его полюбили из-за внешнего вида кустов. А в Англии вознаграждали деньгами тех крестьян, которые выращивали картофель. Во Франции считали, что картофель — еда для низших слоёв населения.
Steps / Шаги:
-
Wash the meat and cut into small pieces. Peel the onions and carrots. Wash the zucchini and grate on a coarse grater.
Мясо помойте и нарежьте на небольшие кусочки. Лук, морковь почистите. Кабачки помыть и натереть на крупной терке. -
Add small pieces of meat to the heated frying pan. Fry for a couple of minutes and add finely chopped onion. Bring the onion until golden brown.
На разогретую сковороду добавьте небольшие кусочки мяса. Обжарьте пару минут и добавьте мелко нарезанный лук. Доведите лук до золотистого цвета. -
Place the meat and onions in pots, add salt and pepper. Place the next layer of zucchini.
Мясо с луком выложить в горшочки, посолите, поперчите. Следующим слоем выложите кабачки. -
In another pan, fry finely chopped potatoes for a couple of minutes and then add carrots to it. Brown slightly over low heat on both sides.
В другой сковороде обжарьте пару минут мелко нарезанный картофель и затем добавьте к нему морковь. Немного подрумяньте на небольшом огне с двух сторон. -
Place potatoes and carrots on top of the zucchini. And pour in the dressing, for which you need to mix: chopped parsley, sour cream, salt and pepper. Place the pots in the oven for 30-35 minutes. Five minutes before turning off, sprinkle with grated cheese and return to the oven.
Поверх кабачков выложите картофель с морковью. И залейте заправкой, для которой нужно смешать: нарезанную петрушку, сметану, соль и перец. Горшочки выложите в духовку на минут 30-35. За пять минут до выключения посыпьте тертым сыром и отправьте снова в духовку. -
When serving, you can garnish with fresh herbs or serve along with sliced vegetables.
При подаче можете украсить свежей зеленью или подать вместе с овощной нарезкой.
Recipe from foods3.su