Recipes / Easy zucchini cake with garlic Легкий кабачковый торт с чесноком
Zucchini contains 95% water and is the most dietary product. When zucchini goes on sale in early spring, it is a real salvation from vitamin deficiency. Zucchini is recommended for obesity, for good functioning of the stomach and intestines. Doctors prescribe zucchini dishes for high blood pressure, excitability and stress, liver and kidney diseases.
Кабачки почти на 95% состоят из воды и считаются одним из самых диетических продуктов. Появляясь в продаже ранней весной, они становятся настоящим спасением от авитаминоза. Кабачки рекомендуют при избыточной массе тела, а также для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Блюда из кабачков врачи советуют при повышенном давлении, возбудимости и стрессах, а также при патологиях печени и почек.
Steps / Шаги:
-
Rinse zucchini, tomatoes, garlic, onions, carrots. Grate the zucchini on a coarse grater or use frozen ones, then defrost them and squeeze out excess water. Peel the onions and carrots. Finely chop the onion and grate the carrots on a coarse grater. Cut the tomatoes into rings.
Промойте кабачки, помидоры, чеснок, лук, морковь. Кабачки натрите на крупной терке или используйте замороженные, тогда разморозьте их и отожмите лишнюю воду. Лук и морковь почистите. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. Помидоры нарежьте кольцами. -
Add the grated zucchini to the bowl. Puree the zucchini using an immersion blender. Pour in the milk, add eggs, salt and pepper and mix well. Then add flour and thoroughly knead the thick dough.
Добавьте натертые кабачки в емкость. Измельчите кабачки с помощью погружного блендера. Влейте туда же молоко, добавьте яйца, соль и перец и хорошо перемешайте. Затем всыпьте муку и тщательно замешайте густое тесто. -
Prepare a pan for pancakes. Using a Colonel, pour the zucchini batter into the heated frying pan and fry the pancakes for 3 minutes on each side. Fry onions and carrots in sunflower oil until soft.
Подготовьте сковороду для блинов. С помощью полковника вылейте кабачковое тесто на разогретую сковороду и пожарьте блины по 3 минуты с каждой стороны. Обжарьте лук и морковь на подсолнечном масле до мягкости. -
Mix mayonnaise with sour cream, add spices and onions with carrots. Grease the prepared zucchini pancake with this mixture. Place the tomatoes. Place another pancake on top and repeat this process. Grease the last pancake and add tomatoes.
Майонез смешайте со сметаной, добавьте специи и лук с морковью. Данной смесью смажьте готовый кабачковый блин. Выложите помидоры. Сверху положите еще один блин и повторите этот процесс. Последний блин также смажьте и добавьте помидоры. -
Before serving, sprinkle the cake with fresh herbs. Also garnish with tomatoes or other fresh vegetables. Serve the cake in portions in beautiful plates.
Перед подачей посыпьте торт свежей зеленью. Также украсьте помидорами или другими свежими овощами. Подавайте торт порционно в красивых тарелках.
Recipe from foods3.su