Recipes / Classic potatoes with minced chicken Классическая картошка с куриным фаршем
Chicken combined with vegetables receives special attention from housewives. It's economical and always extremely tasty. This dish is not only incredibly tender and appetizing, but also extremely healthy and satisfying, since chicken meat, for example, is very rich in beneficial amino acids such as taurine, purine, isoleucine, valine, lysine, arginine, leucine and tryptophan. And each amino acid is beneficial for the body in its own way.
Курица в сочетании с овощами привлекает особое внимание хозяйкам: это экономично и всегда очень вкусно. Такое блюдо выходит не только невероятно нежным и аппетитным, но и крайне полезным и сытным, поскольку куриное мясо, например, богато аминокислотами — таурином, пурином, изолейцином, лейцином, валином, лизином, аргинином и триптофаном. Каждая аминокислота по-разному полезна организму.
Steps / Шаги:
-
Wash potatoes, carrots, onions, garlic and dry in advance. Cut the potatoes in half. Pass the onions and carrots through a blender. Prepare the form in which you will bake the dish. Preheat the oven to 180℃.
Картофель, морковь, лук, чеснок промойте, обсушите заранее. Картофель разрежьте пополам. Лук и морковь пропустите через блендер. Приготовьте форму, в которой будете запекать блюдо. Разогрейте духовку до 180 ℃. -
Add 1 egg, sour cream, salt, pepper, French herbs, onion and carrots to the minced chicken. Mix it all together and make a small ball, roll it in breadcrumbs, then in beaten eggs and again in breadcrumbs. Fry the meat balls.
Добавьте в куриный фарш 1 яйцо, сметану, соль, перец, французские травы, лук и морковь. Перемешайте все это и сделайте небольшой шарик, обваляйте его в панировочных сухарях, затем в взбитых яйцах и снова в панировочных сухарях. Поджарьте шарики мясные. -
Wash the peeled potatoes, cut lengthwise and in half. Make a cut in the middle of each slice and dip them in the melted butter, garlic and spice mixture.
Очищенный картофель промойте, разрежьте вдоль и пополам. Сделайте надрезы в середине каждой дольки и обмакните их в растопленном масле, чесноке и смеси специй. -
Place the potatoes on a baking sheet. Place a piece of butter on each half. Place in an oven preheated to 180 ℃ for 40 minutes. Remove, sprinkle with grated cheese and place in the oven for another 5 minutes. Serve the potatoes with the meat balls.
Выложите картофель на противень. На каждую половинку положите по кусочку сливочного масла. Поместите в разогретую до 180 ℃ духовку на 40 минут. Выньте, посыпьте тертым сыром и поставить в духовку еще на 5 минут. Картофель подавайте вместе с мясными шариками. -
Before serving, decorate the dish with fresh herbs and vegetables. Place the potatoes in beautiful serving bowls. You can also prepare garlic sauce for potatoes with minced chicken.
Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью и овощами. Выложите картофель в красивые порционные тарелки. Также к картошке с куриным фаршем можете приготовить чесночный соус.
Recipe from foods3.su