Recipes / Homemade charlotte with cherries Домашняя шарлотка с вишней
The idea of homemade charlotte was borrowed from the British: charlotte is a type of pudding that is usually served warm. Classic charlotte includes apples, but with a little imagination, you can add different fruits or berries. This pie can be prepared with children, because its preparation does not require any special cooking skills.
Идея домашней шарлотки восходит к англичанам: шарлотка считается одним из видов пудинга, который подают обычно тёплым. Классический вариант включает яблоки, но при небольшом творческом подходе можно добавлять разнообразные фрукты или ягоды. Этот пирог удобно готовить в компании детей, ведь для его приготовления не нужны особые кулинарные навыки.
Steps / Шаги:
-
The cherries must be left in a separate container so that the juice drains from them. Sift the flour. Line the bottom of the springform pan with parchment. Preheat the oven to 180°C.
Вишню необходимо оставить в отдельной емкости, чтоб с нее стек сок. Муку просейте. Дно разъемной формы застелите пергаментом. Разогрейте духовку до 180°С. -
Break the eggs into a bowl, add a pinch of salt and beat with a mixer until foamy. Next, add vanilla sugar to the mixture one at a time, continuing to beat with the mixer at high speed. Gently mix the flour with a silicone spatula from bottom to top so that there are no flour lumps.
Разбейте яйца в миску, добавьте щепотку соли и взбейте миксером в пену. Далее, поочередно добавьте в смесь ванильный сахар, продолжая взбивать миксером на высокой скорости. Муку аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой снизу-вверх, чтобы не было мучных комочков. -
Place cherries in the bottom of the baking dish. Fill the cherry with dough on top. Bake for 40 minutes. Check the readiness of the charlotte with a wooden stick or toothpick.
На дно формы для выпекания выложите вишню. Сверху залейте вишню тестом. Выпекайте 40 минут. Готовность шарлотки проверяйте деревянной палочкой или зубочисткой. -
The finished dish can be sprinkled with powdered sugar, chocolate or decorated with other berries.
Готовое блюдо можно посыпать сверху сахарной пудрой, шоколадом или украсить другими ягодами
Recipe from foods3.su