Recipes / Puffed rice casserole with raisins and pumpkin Воздушная рисовая запеканка с изюмом и тыквой
Today, casserole is popular all over the world and is a dish made from a small amount of ingredients in a pureed form. The casserole can be either sweet or salty. The second most popular casserole after cottage cheese is rice casserole, which has a special aroma and volume.
На сегодняшний день запеканка пользуется мировой популярностью: это блюдо, состоящее из небольшого набора ингредиентов, превращённых в пюреобразную массу. Запеканка может быть как сладкой, так и солёной. После творожной запеканки наиболее популярной считается рисовая, отличающаяся характерным ароматом и своей насыщенностью.
Steps / Шаги:
-
Wash the rice and boil until half cooked. Peel the pumpkin and grate it on a coarse grater.
Рис помойте и отварите до полуготовности. Тыкву очистите и натрите на крупной терке. -
In a bowl, combine eggs, sugar, salt and vanilla. Mix the ingredients thoroughly.
В миске соедините яйца, сахар, соль и ванилин. Тщательно перемешайте ингредиенты. -
Add grated pumpkin, boiled rice, and raisins to a bowl. Mix all ingredients again.
В миску добавьте натертую тыкву, отваренный до полуготовности рис, изюм. Снова перемешайте все продукты. -
Line a baking pan with parchment paper and pour in the dough. Level it with a spatula or spoon. Place the pan with the dough in the oven for 70-80 minutes.
Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой и вылейте тесто. Выровняйте его лопаткой или ложкой. Отправьте форму с тестом в духовку на 70-80 минут. -
Carefully cut the cooled casserole into small pieces and serve with sour cream, jam or fruit sauce.
Остывшую запеканку аккуратно порежьте на небольшие кусочки и подавайте вместе со сметаной, джемом или фруктовым соусом.
Recipe from foods3.su