Recipes / Homemade pie made from puff pastry without yeast Домашний пирог из слоеного бездрожжевого теста
A variety of pies are a traditional decoration and a calling card of Russian cuisine. Meat pies are a special pastry that was considered festive in Rus'. We offer you a simple recipe for homemade meat pie, which you can pamper your household and guests. You won't have to spend a lot of time working magic in the kitchen, but the success of your delicious pie is guaranteed.
Разнообразные пироги являются не только украшением, но и своеобразной визитной карточкой русской кухни. Пироги с мясом — особая выпечка, которую на Руси считали праздничной. Мы предлагаем вам простой рецепт домашнего пирога с мясом, которым можно порадовать близких и гостей. Готовить не придётся тратить много времени, зато ваш вкусный пирог обязательно получится.
Steps / Шаги:
-
Peel the vegetables and wash them well with cold running water. Preheat the oven to 200°C. Grate the cheese on a coarse grater.
Почистите овощи, хорошо помойте их холодной проточной водой. Поставьте духовку на разогрев до 200°С. Сыр натрите на крупной терке. -
Place the frying pan on the fire, heat it up and pour in sunflower oil. Cut the onion into small cubes, place in a frying pan, and fry for a few minutes until soft. Add the minced meat and continue to fry the onion and minced meat until the liquid has evaporated. Stir occasionally. Salt and pepper to taste. Add tomatoes cut into small cubes and simmer for 10 minutes.
Сковороду поместите на огонь, разогрейте и налейте подсолнечное масло. Лук порежьте мелкими кубиками, выложите в сковороду, обжарьте в течение нескольких минут до мягкости. Добавьте фарш, продолжайте жарить лук с фаршем до тех пор, пока не испарится жидкость. При этом периодически перемешивайте. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте порезанные мелкими кубиками помидоры, протушите в течение 10 минут. -
Thaw the puff pastry. Cut into strips 2 cm wide, but in principle they can be of any width. Place these dough strips into a baking pan. Please note that the ends of the strips should hang outside the mold. Press the dough into the center of the pan. If there are gaps, cover with the remaining pieces of dough.
Слоеное тесто разморозьте. Порежьте на полоски шириной 2 см, но в принципе они могут быть произвольной ширины. Выложить эти полоски из теста в форму для выпечки. Обратите внимание, что концы полос должны свисать за пределы формы. В центре формы тесто уплотните. Если получились просветы, закройте оставшимися кусочками теста. -
Place the meat filling on a layer of dough strips and sprinkle with grated cheese. Cover the top with the free edges of the dough. Break the egg, beat and brush the surface of the pie with it. Sprinkle sesame seeds on top. Place in a preheated oven at 200°C and bake for 25 minutes.
На слой из полосок теста выложите мясную начинку, посыпать натертым сыром. Сверху накройте свободными краями теста. Разбейте яйцо, взбейте и смажьте им поверхность пирога. Сверху посыпьте кунжутом. Поместите в предварительно разогретую до 200°С духовку и выпекайте в течение 25 минут. -
Serve your pie hot. Cut into triangular pieces. Serve them to your guests in portions, garnishing the plate with cherry tomatoes and a sprig of basil.
Подавайте свой пирог на стол в горячем виде. Разрежьте на треугольные кусочки. Подавайте их гостям порционно, украсив тарелку помидорами черри и веточкой базилика.
Recipe from foods3.su