Recipes / Popular potatoes with champignons Популярный картофель с шампиньонами
In cooking, there are ideal flavor combinations of products, and housewives are well aware of these combinations. Potatoes and mushrooms are one of them; their taste and aroma complement each other perfectly. Our recipe for an uncomplicated and tasty dish will help you quickly prepare a family dinner from the simplest ingredients that you always have in the refrigerator. And it will help out if guests come unexpectedly.
В кулинарии существуют удачные вкусовые сочетания, и хозяйкам они хорошо известны. Картофель с грибами — одно из таких сочетаний, их вкусы и ароматы прекрасно дополняют друг друга. Этот рецепт простого и вкусного блюда поможет за короткое время приготовить семейный ужин из самых обычных продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Он также придёт на помощь, если неожиданно пришли гости.
Steps / Шаги:
-
Wash the champignons thoroughly with cold water, place on a paper towel and dry. Wash the onions and potatoes and peel them.
Шампиньоны тщательно помойте холодной водой, поместите на бумажное полотенце и просушите. Помойте лук и картофель, почистите их. -
Heat a frying pan over heat, pour in sunflower oil. When it is well heated, add the onion cut into small cubes. Fry until golden brown. Stir occasionally with a wooden spatula.
Разогрейте сковороду на огне, налейте подсолнечное масло. Когда оно хорошо разогреется, выложите порезанный мелкими кубиками лук. Обжарьте до золотистого цвета. Периодически перемешивайте деревянной лопаткой. -
Cut the champignons into lengthwise slices of medium thickness. Add them to the onion in the pan, cover it tightly with a lid and continue frying for 5 minutes.
Порежьте шампиньоны продольными ломтиками средней толщины. Добавьте их к в сковороду к луку, плотно закройте ее крышкой и продолжайте жарить в течение 5 минут. -
Cut the prepared potatoes into half-centimeter thick rounds, add to the mushrooms and onions, cover the pan with a lid and simmer for 30 minutes. Remove the lid periodically and stir the contents. At the end of cooking, salt your dish.
Порежьте подготовленный картофель кругляшками толщиной полсантиметра, добавить к шампиньонам и луку, накройте сковороду крышкой и тушите в течение 30 минут. Периодически снимайте крышку и перемешивайте содержимое. В конце готовки посолите свое блюдо. -
Serve hot potatoes and champignons as a separate dish, placing them on a common plate. When serving portionwise, place in a thin layer on a plate and garnish with fresh herbs and a slice of lemon.
Подавайте картофель с шампиньонами в горячем виде в качестве самостоятельного блюда, выложив на общую тарелку. При порционной подаче положите тонким слоем на тарелку и украсьте свежей зеленью, долькой лимона.
Recipe from foods3.su