Recipes / Samsa with pumpkin for the holidays Самса с тыквой на праздники

This is our family recipe; I prepare this dish for all holidays. The youngest son especially loves him.

Этот рецепт стал семейной традицией — на все праздники я готовлю это блюдо, а младший сын особенно его любит.

Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты.
Knead unleavened dough. Roll it into a layer, grease it with fat and roll it into a roll.
Замесите пресное тесто. Раскатайте его в пласт, смажьте жиром и сверните в рулет.
Finely chop the vegetables for the filling. Form the samsa. Brush with yolk and place in the oven for 30 minutes at 180°C.
Овощи для начинки мелко нарежьте. Сформируйте самсу. Смажьте желтком и отправьте в духовку на 30 минут при температуре 180 °С.
Serve the samsa on a large plate, accompanied by hot tea.
Подавайте самсу на большой тарелке, в сопровождении горячего чая.