Recipes / Quesadilla with beans and beef Кесадилья с фасолью и говядиной

Homemade quesadilla option. Fast, simple and very tasty!

Steps / Шаги:

1. Peel the vegetables.

   ---

   Очистите овощи.
2. Finely chop the onion and fry for a minute in a frying pan. Add minced meat and fry until golden.

   ---

   Луковицу мелко нарежьте и обжарьте в течение минуты на сковороде. Добавьте фарш и обжаривайте до золотистости.
3. Cut the bell pepper into small pieces and add to the pan, fry for a couple of minutes over medium heat.

   ---

   Болгарский перец нарежьте на маленькие брусочки и добавьте в сковороду, обжаривайте пару минут на среднем огне.
4. Drain the beans and rinse the beans under running water. Add it to the pan, add fresh garlic, salt and your favorite seasonings (preferably spicier).

   ---

   С фасоли слейте жидкость и промойте бобовую культуру под проточной водой. Добавьте ее в сковороду, сюда же положите свежий чеснок, соль и любимые приправы (желательно поострее).
5. Fry everything for a couple of minutes, stirring occasionally, and add tomato paste. Fry for 1 minute, add a spoonful of soy sauce and a little boiled water, stir and simmer for another couple of minutes until the water has evaporated. The filling is ready.

   ---

   Обжаривайте все пару минут, периодически помешивая, и добавьте томатную пасту. Обжаривайте 1 минуту, влейте ложку соевого соуса и немного кипяченой воды, перемешайте и тушите еще пару минут, пока вода не выпарится. Начинка готова.
6. Wrap the filling in a tortilla (whole or half), folded in half or burrito style. Place grated cheese and minced meat and bean filling on the flatbread, roll it up and fry on both sides in a dry frying pan or grill.

   ---

   Заверните начинку в тортилью (целую или в половинку), свернув пополам или по типу буррито. На лепешку выложите тертый сыр и начинку из фарша и фасоли, сверните, и обжарьте с двух сторон на сухой сковороде или гриле.
7. Serve with any hot sauce.

   ---

   Подавайте с любым острым соусом.