Recipes / Korean carrots for appetizer Морковь по-корейски на закуску

I always make this recipe when I want something spicy. It's great as a snack. The recipe is very simple - anyone can do it.

Steps / Шаги:

1. Peel the vegetables. Chop the garlic and onion.

   ---

   Очистите овощи. Чеснок и лук измельчите.
2. Grate the carrots on a special grater to make long stripes, add salt and mix well. The resulting juice can be drained or left for juiciness, as you prefer.

   ---

   Морковку натрите на специальной терке, чтобы получились длинные полосочки, добавьте соль и хорошенько перемешайте. Получившийся сок можно слить или оставить для сочности, кому как больше нравится.
3. Pour 50 ml of sunflower oil into a frying pan, fry the onion and garlic until softened. Add seasonings and pour in oil with fried onions, add vinegar.

   ---

   Влейте на сковородку 50 мл подсолнечного масла, обжарьте лук с чесноком до размягчения. Добавьте приправы и влейте масло с обжаренным луком, добавьте уксус.
4. Mix the resulting salad well and let it brew for a couple of hours in the refrigerator.

   ---

   Хорошо перемешайте получившийся салат и дайте ему настояться пару часов в холодильнике.
5. It is best for this salad to stand in the refrigerator for a couple of hours, then it will be more juicy and aromatic. You can make many snacks and salads based on Korean carrots, or add it to a hot dog.

   ---

   Лучше всего этому салатику постоять пару часов в холодильнике, тогда он будет более сочный и ароматный. На основе морковки по-корейски можно сделать много закусок и салатов или добавить ее в хот-дог.