Recipes / Dumplings in a frying pan Пельмеши на сковороде

My dad told me this recipe. Everything is prepared very simply and quickly. The dish comes out with a rich and pleasant taste.

Steps / Шаги:

1. Grate the cheese. Chop the greens.

   ---

   Натрите сыр. Измельчите зелень.
2. Fry raw dumplings in oil in a frying pan for 5 minutes.

   ---

   Сырые пельмени обжарьте в масле на сковороде в течение 5 минут.
3. Mix ketchup and mayonnaise, add 100 ml of boiled water and spices. Add ketchup and mayonnaise sauce to the dumplings, pour in another 200 ml of water. Cover the pan with a lid and let it simmer slightly. When the water begins to evaporate, reduce the heat.

   ---

   Смешайте кетчуп и майонез, добавьте 100 мл кипяченой воды и специи. Добавьте к пельменям соус из кетчупа и майонеза, влейте еще 200 мл воды. Накройте крышкой сковороду и дайте чуть-чуть покипеть. Когда вода начнет испаряться, убавьте огонь.
4. Sprinkle with cheese and herbs. Stir, turn off the heat, cover with a lid and wait 5-7 minutes.

   ---

   Посыпьте сыром и зеленью. Перемешайте, выключите огонь, накройте крышкой и подождите 5-7 минут.
5. Before serving, sprinkle the dish with fresh dill and place a sprig of onion and dill nearby. You can also add a little ketchup and mayonnaise on the side for beauty.

   ---

   Перед подачей на стол посыпьте блюдо свежим укропом, положите рядом веточку лука и укропа. Также сбоку можно капнуть чуть кетчупа и майонеза для красоты.