Recipes / Pork liver cake Торт со свиной печенью
Liver cake will help out any housewife if she needs a dish that doesn’t require too much expense. The products that make up this dish are budget-friendly. The cake will not go unnoticed on the festive table. The dish is quite filling and can easily replace a full second dish.
Печёночный торт выручит любую хозяйку, когда нужно недорогое и простое в приготовлении блюдо. Ингредиенты обходятся бюджетно, что позволяет сохранить средства. На праздничном столе он обязательно привлечёт внимание гостей. Это сытное блюдо, способное заменить полноценное второе.
Steps / Шаги:
-
Wash and cut the liver. Using an immersion blender, puree the liver until smooth. In a separate bowl, beat the eggs with flour until the consistency of thick sour cream. Peel the onions and carrots. Finely chop the onion and grate the carrots on a coarse grater.
Печень промойте и нарежьте. С помощью погружного блендера, измельчите печень до однородной массы. В отдельной посуде взбейте яйца с мукой до консистенции густой сметаны. Лук и морковь почистите. Лук нарежьте мелко, а морковь натрите на крупной терке. -
Combine the liver with the egg mixture, add milk at room temperature and mix thoroughly. Use a mixer or a whisk. Season the resulting dough with salt and pepper.
Соедините печень с яичной массой, добавьте молоко комнатной температуры и тщательно перемешайте. Воспользуйтесь миксером или же венчиком. Полученное тесто посолите и поперчите. -
Pour a ladle of batter into a preheated frying pan and fry the pancakes on both sides until golden brown, 4 minutes on each side.
На разогретую сковороду вылейте тесто половником и жарьте блины с обеих сторон, до румяной корочки, по 4 минуты с каждой стороны. -
In another heated frying pan, fry the onions and carrots in sunflower oil. Cool the vegetables and mix with mayonnaise and sour cream, add a little salt.
В другой разогретой сковороде обжарьте лук с морковью на подсолнечном масле. Овощи остудите и перемешайте с майонезом и сметаной, немного посолите. -
Grease each pancake with sour cream and mayonnaise sauce and place on top of each other like a cake. Grease the last layer with sour cream and mayonnaise mixture and grate one boiled egg on top. Let sit in the refrigerator for at least one hour.
Смажьте каждый блин сметано-майонезным соусом и выложите друг на друга, как торт. Последний слой смажьте сметано-майонезной смесью и сверху натрите одно вареное яйцо. Дайте настояться в холодильнике хотя бы один час. -
Pork liver cake There are many ways to decorate the cake. For example, you can simply beautifully place slices of tomato and parsley in the center, or cut beautifully shaped flowers from vegetables. For more flavor, sprinkle some spices on top or arrange sprigs of dill beautifully.
Торт со свиной печенью торт украсить множеством вариантов. Например, просто красиво уложить на центр ломтики помидора и петрушку или же вырезать из овощей красивой формы цветы. Для большего аромата сверху присыпьте специями или красиво уложите веточки укропа.
Recipe from foods3.su