Recipes / Juicy kupaty in a slow cooker Сочные купаты в мультиварке
Kupaty is a traditional dish of Georgian cuisine. In Georgia they are prepared as an alternative to shish kebab. Kupaty are chopped meat (chicken, pork, lamb, etc.), which is placed in a natural casing with a lot of spices, as well as garlic.
Купаты — классическое блюдо грузинской кухни. Их в Грузии готовят как альтернативу шашлыку. Купаты — это фарш из разных видов мяса (курицы, свинины, баранины и т. д.), заключённый в натуральную оболочку и приправленный большим количеством специй, включая чеснок.
Steps / Шаги:
-
If you purchased frozen kupats, make sure to defrost them in advance.
Если были приобретены замороженные купаты, заранее позаботьтесь о том, чтобы их разморозить. -
Place the kupats in a container for steaming in a multicooker and pour boiling water into the bowl. Set the “cooking” mode for 15 minutes. When the time is up, drain the water from the bowl.
Уложите купаты в емкость для варки на пару в мультиварке и в чашу налейте кипятка. Выставите режим «варки» на 15 минут. По окончании времени слейте воду с чаши. -
Now pour sunflower oil into the bowl and in the “baking” mode with the lid closed, fry for 10 minutes on each side.
Теперь налейте в чашу подсолнечного масла и в режиме «выпечка» под закрытой крышкой, обжарьте по 10 минут с каждой стороны. -
To fill, mix sour cream and mustard in a separate container, then add it to the kupaty and simmer for about 15 minutes.
Для заливки смешайте в отдельной емкости сметану с горчицей, а затем добавьте ее к купатам и тушите около 15 минут. -
Kupaty will ideally complement absolutely any side dish. However, the most common is the combination with fresh vegetables, potatoes and pasta. You can also add various sauces to the kupaty: satsebeli, babaganoush, berry and others.
Купаты идеально дополнят абсолютно любой гарнир. Однако наиболее распространенным считается сочетание со свежими овощами, картофелем и макаронными изделиями. Так же можете к купатам добавить различные соусы: сацебели, бабагануш, ягодный и другие.
Recipe from foods3.su