Recipes / Juicy salmon steak Сочный стейк из лосося
Salmon is considered a delicacy for a reason; in addition to its taste, its meat has a large amount of easily digestible protein, omega 3 and omega 6, essential amino acids, vitamins A, E, B and D. Since ancient times, this fish was served to Scottish monks, and in Japan its red meat is so valuable that it is included in baby food.
Лосось ценится как деликатес не только за вкус, но и за состав его мяса: легкоусвояемый белок, омега-3 и омега-6 кислоты, незаменимые аминокислоты и витамины A, E, B и D. Издавна эту рыбу подавали шотландским монахам, а в Японии красное мясо лосося так ценится, что входит в состав детского питания.
Steps / Шаги:
-
Remove the steaks from the freezer in advance and try to defrost them without using the microwave.
Заранее вытащите стейки из морозилки и постарайтесь, чтобы они разморозились без помощи микроволной печи. -
In a deep container for pouring, mix the following ingredients: olive oil, soy sauce, lemon juice, mustard and cream. Mix thoroughly.
В глубокой емкости для заливки смешайте следующие ингредиенты: масло оливковое, соевый соус, сок лимона, горчицу и сливки. Тщательно перемешайте. -
Line a baking pan with parchment, place the steaks and pour in the dressing. Sprinkle sesame seeds all over the pan and place it in the oven for 30-40 minutes.
Форму для выпекания застелите пергаментом, выложите стейки и залейте заправкой. Высыпьте кунжут по всей форме и отправьте ее в духовку на 30-40 минут. -
It is recommended to serve salmon baked in the oven with a light vegetable salad, or you can use only lettuce leaves. You can decorate with lemon slices.
Запеченный в духовке лосось рекомендуется подавать с легким, овощным салатом или же можно использовать только листья салата. Украсить можно дольками лимона.
Recipe from foods3.su