Recipes / Flatbread with cheese, herbs and cottage cheese Лепёшка с сыром, зеленью и творогом
Flatbread with cheese, cottage cheese and herbs is a wonderful dish for all lovers of fresh baked goods. The recipe includes a small amount of ingredients and is easy to prepare. A fragrant flatbread with a juicy filling can be served with tea, as a breakfast or snack. Sour cream sauce is especially suitable for this dish.
Лепешка с сыром, творогом и зеленью — отличное угощение для ценителей домашней выпечки. В рецепте минимум продуктов, а процесс приготовления предельно простой. Румяную лепешку с сочной начинкой можно подать к чаю, приготовить на завтрак или использовать как закуску. Прекрасным дополнением станет соус на основе сметаны.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the ingredients, wash the greens, turn on the oven to preheat to 180°C.
Подготовьте все ингредиенты, помойте зелень, включите духовку разогреваться до 180°C. -
Sift the flour and add dry yeast to it.
Просейте муку и добавьте к ней сухие дрожжи. -
Add egg and milk to flour.
Добавьте к муке яйцо и молоко. -
Knead the dough, cover with a towel and leave in a warm place for one hour until it rises.
Замесите тесто, накройте полотенцем и поставьте в теплое время на один час, чтобы оно поднялось. -
At this time, prepare the filling. Grate the cheese on a coarse grater, chop the garlic and herbs.
В это время приготовьте начинку. Потрите сыр на крупной терке, порежьте чеснок и зелень. -
Place the chopped herbs, garlic, cheese and cottage cheese into a deep bowl.
Переложите нарезанную зелень, чеснок, сыр и творог в глубокую миску. -
Mix the ingredients until smooth.
Смешайте ингредиенты до однородности. -
Prepare the dough. Transfer it to a floured work surface.
Подготовьте тесто. Переложите его на посыпанную мукой рабочую поверхность. -
Roll out the dough.
Раскатайте тесто. -
Place the filling in the middle of the dough.
Переложите начинку в середину теста. -
Gently pinch the edges of the dough together.
Аккуратно сомкните края теста. -
Gently stretch the cake with your hands so that the dough does not tear.
Аккуратно растяните лепешку руками, чтобы тесто не порвалось. -
Roll out the cake to a thickness of 3-4 cm.
Раскатайте лепешку до толщины 3-4 см. -
Place baking paper on a baking sheet and sprinkle it with flour. Place the flatbread on paper and pour melted butter over it.
Выложите на противень бумагу для запекания и посыпьте ее мукой. Переложите на бумагу лепешку и полейте растопленным сливочным маслом. -
Bake the cake for 25-30 minutes.
Выпекайте лепешку в течение 25-30 минут. -
Sprinkle the flatbread with sesame seeds, cut into portions and garnish with fresh herbs.
Посыпьте лепешку кунжутом, разрежьте на порции и украсьте свежей зеленью. -
Sour cream sauce with fresh herbs is perfect for this dish.
К этому блюду отлично подойдет сметанный соус со свежей зеленью.
Recipe from foods3.su