Recipes / Stewed potatoes with chicken liver Тушеный картофель с куриной печенью
Liver is a very healthy and valuable product of animal origin, rich in nutrients, vitamins and iron, normalizes metabolism and increases endurance. In addition, liver has a specific and unusual taste.
Печень — очень полезный и ценный продукт животного происхождения, богатый питательными веществами, витаминами и железом; она нормализует обмен веществ и повышает выносливость, а кроме того обладает своим, специфическим и необычным вкусом.
Steps / Шаги:
-
Wash the liver and chop coarsely, peel the vegetables, cut the onion and pepper into cubes, slice the potatoes, chop the herbs and garlic finely.
Печень промойте и нарежьте крупно, овощи очистите, лук и перец порежьте кубиком, картофель пластинами, зелень и чеснок нашинкуйте мелко. -
In a preheated frying pan, fry the onion until golden brown, then add the pepper and fry for a couple of minutes. Add liver and cream, stir and simmer for 20 minutes.
В разогретой сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте перец и обжаривайте пару минут. Добавьте печень и сливки, перемешайте и тушите 20 минут. -
Place the potatoes on top of the liver, season with salt and pepper, cover and cook for another 15 minutes. Add the herbs with garlic, turn off and let the dish sit under the lid for 15 minutes.
Картофель уложите сверху печени, посолите, поперчите, накройте крышкой и готовьте еще 15 минут. Добавьте зелень с чесноком, выключите и дайте блюду настояться под крышкой 15 минут. -
Serve stewed potatoes with liver as a main course, cut up a salad of fresh vegetables and enjoy a delicious and nutritious dinner.
Подавайте тушеный картофель с печенью в качестве главного блюда, нарежьте салат из свежих овощей и наслаждайтесь вкусным и питательным ужином.
Recipe from foods3.su