Recipes / Salad with funchose and carrots Салат с фунчозой и морковью
Funchoza is often called glass noodles. It is used in salads, soups, as a side dish for fish and meat. In this recipe, funchose is complemented with vegetables and soy sauce. The appearance of the salad will please the eyes, and the taste will pleasantly surprise, even those who are against non-standard ingredients.
Фунчозу нередко называют стеклянной лапшой. Её добавляют в салаты, супы, подают как гарнир к рыбе и мясу. В этом рецепте фунчозу соединяют с овощами и соевым соусом. Такой салат будет радовать глаз и приятно удивит вкус, даже если кто‑то против нестандартных ингредиентов.
Steps / Шаги:
-
Pour boiling water over funchoza and cover with a lid, let stand for 10 minutes. Cut the cucumber and pepper into strips. Carrots - thin strips.
Фунчозу залейте кипятком и накройте крышкой, дайте постоять 10 минут. Огурец и перец нарежьте соломкой. Морковь - тонкой соломкой. -
Fry the carrots in a preheated frying pan with vegetable oil, then add pepper and cucumber. Add salt and fry the vegetables until soft.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте морковь, затем к ней добавьте перец и огурец. Посолите и обжарьте до мягкого состояния овощей. -
Then drain the fonchoza in a colander and add to the vegetables. Turn off the gas, add soy sauce, vinegar, stir and let it brew.
Затем фончозу откиньте на дуршлаг и добавьте к овощам. Выключите газ, добавьте соевый соус, уксус, перемешайте и дайте настояться. -
Place on a beautiful platter and garnish with lettuce leaves. Serve snacks and crackers.
Выложите на красивое блюдо, украсьте листьями салата. Подайте снеки и сухарики.
Recipe from foods3.su