Recipes / Squid and marinated mushroom salad Салат из кальмаров и маринованных грибов
Spicy and exotic salads are no longer a novelty in the vast culinary gastronomy. A salad of squid, pickled mushrooms and ham goes well with beans and vegetables. This dish will perfectly decorate both a festive buffet and an everyday dinner. A hearty, healthy and very tasty salad that seafood lovers will like.
Остроcольные и экзотические салаты давно перестали удивлять гурманов. Салат из кальмаров, маринованных грибов и ветчины превосходно сочетается с фасолью и овощами. Это блюдо прекрасно украсит как торжественный фуршет, так и обычный ужин. Насыщенный, полезный и невероятно вкусный салат придётся по душе любителям морепродуктов.
Steps / Шаги:
-
Place the squid in boiling salted water, cook for 2 minutes, then remove and cool.
В кипящую подсоленную воду поставьте кальмары, варите 2 минуты, после чего выньте и остудите. -
Cut the cooled squid into thin rings. Chop the onion into half rings, grate the carrots on a coarse grater or a Korean carrot grater. Fry in vegetable oil until cooked.
Остывшие кальмары порежьте тонкими колечками. Нашинкуйте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке или терке для корейской моркови. Обжарьте на растительном масле до готовности. -
Cut the ham and tomatoes into strips. Cut the champignons into small cubes. Place carrots and onions in a salad bowl and add all other ingredients, season with mayonnaise or olive oil to taste. Mix well.
Нарежьте ветчину и помидоры соломкой. Шампиньоны нарежьте небольшими кубиками. В салатник выложите морковь с луком и добавьте все остальные ингредиенты, по вкусу заправьте майонезом или оливковым маслом. Хорошо перемешайте. -
Serve in a salad bowl, garnished with chopped dill or parsley. If desired, add a little soy sauce and cut the lemon into slices.
Подавайте в салатнице, украсив нарезанным укропом или петрушкой. По желанию добавьте немного соевого соуса и нарежьте дольками лимон.
Recipe from foods3.su