Boil the rice until cooked, mix with vinegar, salt and sugar, let cool.
Рис отварите до готовности, перемешайте с уксусом, солью и сахаром, дайте остыть.
Cut the salmon into small cubes. Chop the cucumber into thin slices. Cut the nori leaves in half.
Лосось нарежьте мелкими кубиками. Огурец нарубите тонкими слайсами. Листья нори разрежьте пополам.
Assemble the salad in layers: 1st layer - nori, 2nd layer - rice, 3rd layer - cheese, 4th layer - cucumber, 5th layer - fish. Repeat all layers 1 or 2 more times.
Соберите салат слоями: 1 слой - нори, 2 слой - рис, 3 слой - сыр, 4 слой - огурец, 5 слой - рыба. Повторите все слои еще 1 или 2 раза.
Serve the salad garnished with fresh cucumber. Pour in soy sauce and serve with wasabi.
Подавайте салат украсив свежим огурцом. Налейте соевый соус и подайте васаби.