Recipes / Fried potatoes with fish Жареный картофель с рыбой
Fried potatoes with fish is a very tasty and satisfying dish. The housewife can choose the fish for frying to her taste: sea bass, salmon, pollock, mackerel, dorado and many others. You can fry almost any sea and river fish in a frying pan. For cooking, you can use both wheat and corn flour.
Жареный картофель с рыбой — сытное и очень вкусное блюдо. Рыбу для обжаривания хозяйка может выбрать по своему вкусу: морской окунь, лосось, минтай, скумбрия, дорадо и многое другое. На сковороде поджарить можно почти любую морскую или речную рыбу. Для приготовления подойдут как пшеничная, так и кукурузная мука.
Steps / Шаги:
-
Peel the potatoes and cut into small cubes. Rinse the fish thoroughly and clean if necessary.
Картофель очистите и порежьте на небольшие брусочки. Тщательно промойте рыбу, по необходимости очистите. -
Cut the fish into pieces, and before frying it, add salt, season with your favorite seasonings and roll in flour. In a preheated frying pan, fry the fish on all sides until golden brown.
Рыбу нарежьте на кусочки, и перед тем как ее обжаривать, посолите, приправьте любимыми приправами и обваляйте в муке. В разогретой сковороде обжарьте рыбу со всех сторон до золотистой корочки. -
Fry the potatoes in the same way until golden brown. Add salt and pepper, mix well and cover with a lid, fry until cooked.
Картофель так же обжарьте до золотистого цвета. Посолите, поперчите, хорошо перемешайте и накройте крышкой, жарим до готовности. -
Place fish and chips on a large platter and garnish with lettuce and dill. Serve sauces for fish and potatoes in bowls.
На большое блюдо выложите рыбу и жареный картофель, украсьте листьями салата и укропа. В пиалах подайте соусы для рыбы и картофеля.
Recipe from foods3.su