Recipes / Mashed potatoes with milk Картофель пюре на молоке
In the mid-18th century, in France, potatoes were considered livestock feed, considered deadly and dangerous, there was even a law against potatoes. But one day, a prisoner pharmacist in prison discovered that it was not lethal and very tasty. After leaving prison, he prepared it in a variety of ways, including puree, and told everyone about these wonderful tubers.
В середине XVIII века во Франции картофель считался скотом пищей, его считали опасным и смертельно опасным, даже существовал закон, запрещавший его. Но однажды в тюрьме оказался заключённый фармацевт, который увидел, что он не смертелен и очень вкусен. Освободившись, он стал готовить его различными способами, в том числе пюре, и повсюду распространял сведения об этих удивительных клубнях.
Steps / Шаги:
-
Peel and wash the potatoes, cut into cubes.
Картофель очистите и промойте, нарежьте на кубики. -
Pour cold water over the potatoes, cover with a lid and bring to a boil, reduce heat and cook until tender. In a separate saucepan, heat the milk with butter, but do not boil.
Картошку залейте холодной водой, накройте крышкой и доведите до кипения, убавьте огонь и варите до готовности. В отдельном сотейнике разогрейте молоко со сливочным маслом, но не кипятите. -
Drain the water from the potatoes and mash them, you can rub them through a sieve. Add salt, pour milk and butter and stir.
С картошки слейте воду и растолочите, можете протереть через сито. Добавьте соль, залейте молоко с маслом и перемешайте. -
Serve mashed potatoes as a separate dish or as a side dish for meat dishes, cut homemade pickles and fresh salad, so your lunch will be tasty and complete.
Подавайте пюре как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным блюдам, нарежьте домашних солений и свежий салат, так ваш обед будет вкусным и полноценным.
Recipe from foods3.su