Recipes / Classic Olivier salad Классический салат оливье
Initially, Olivier had a completely different recipe, mainly consisting of seafood and expensive ingredients. Over time, the recipe changed, acquiring more accessible ingredients, but this did not lose its unforgettable taste. Since the times of the USSR, this has been the main salad for any holiday. A tasty, tender and irreplaceable salad will delight all guests.
Изначально у Оливье был совсем иной состав, в основном из морепродуктов и дорогостоящих ингредиентов. Со временем рецепт изменялся, в него добавлялись более доступные продукты, но вкус остаётся незабываемым. С ещё советских времён этот салат стал главным блюдом на любом празднике. Вкусный, нежный и незаменимый, он порадует всех гостей.
Steps / Шаги:
-
Wash and boil potatoes, carrots. Boil the eggs hard.
Картофель, морковь, помойте и отварите. Яйца отварите вкрутую. -
Dice the sausage and pickles. Add the peas, peel the eggs and cut them into cubes.
Нарежьте кубиком колбасу и соленые огурцы. Добавьте горошек, яйца очистите от скорлупы и так же порежьте кубиком. -
Peel the boiled potatoes and carrots and cut them like the other ingredients. Combine everything in a bowl, salt, pepper and add mayonnaise, mix.
Отварной картофель и морковку очистите и порежьте как остальные ингредиенты. Соедините все в миске, посолите, поперчите и добавьте майонез, перемешайте. -
Serve Olivier salad in a beautiful salad bowl, garnish with quail eggs and parsley. You can also serve the salad on a flat plate, using a mold, and garnish with cucumber slices.
Подавайте салат оливье в красивом салатнике, украсьте перепелиными яйцами и зеленью петрушки. Так же можете подать салат на плоской тарелке уложив с помощью формы, украсьте слайсами огурца.
Recipe from foods3.su