Recipes / PP vinaigrette ПП винегрет
Vinaigrette is a salad of boiled vegetables that all housewives love so much, originally from Europe. Nowadays they season the salad with mayonnaise or sunflower oil, but previously they dressed it exclusively with a dressing based on vinegar, mustard and olive oil. The sour taste that vinegar gave to the salad became the basis for the name “vinaigrette”, from the French vinaigre - vinegar.
Винегрет — салат из отварных овощей, пользующийся популярностью у хозяек и происходящий из Европы. Сегодня его чаще заправляют майонезом или подсолнечным маслом, но в прежние годы он принимал заправку исключительно на основе уксуса, горчицы и оливкового масла. Кисловатый вкус, который давал уксус, стал основой названия «винегрет» — от французского vinaigre, то есть уксус.
Steps / Шаги:
-
Wash beets, potatoes, carrots, boil, cool and peel. Peel the onion and cut into cubes.
Свеклу, картофель, морковь промойте, отварите, остудите и очистите. Лук очистите от шелухи и нарежьте кубиками. -
Cut boiled and peeled vegetables into cubes. Finely chop the parsley and dill. Squeeze the juice from the lemon into a tablespoon. Cut the cucumber into cubes as well.
Вареные и очищенные овощи порежьте кубиками. Зелень петрушки и укропа мелко нашинкуйте. С лимона выдавите сок в столовую ложку. Огурец порежьте так же кубиками. -
Combine the vegetables in a bowl, add the herbs, add soy sauce and lemon juice, mix everything well.
Соедините овощи в миске, добавьте зелень, налейте соевый соус и сок лимона, хорошо все перемешайте. -
Serve PP vinaigrette with the same dietary meat, for example, steamed chicken cutlets. This way your dinner will be low-calorie and healthy.
Подавайте ПП винегрет к такому же диетическому мясу, например, куриные котлеты на пару. Так ваш ужин будет низкокалорийным и здоровым.
Recipe from foods3.su