Recipes / Pumpkin cheese waffles Тыквенно-сырные вафли
Now pumpkin season is in full swing, and almost every home has this orange beauty. But the question often arises, what can be cooked from pumpkin? I offer you a recipe for pumpkin cheese waffles. Don't have a multi-baker? No problem, instead of waffles, you can fry pancakes in a regular frying pan! The recipe was shared by culinary blogger Olya @testo.pesto.
Сейчас сезон тыкв в разгаре, и почти в каждом доме найдется эта ярко-оранжевая красавица. Но часто возникает вопрос: что же можно приготовить из тыквы? Предлагаю рецепт тыквенных вафель с сыром. Мультипекарь не обязателен — вместо вафель можно обжарить оладьи на обычной сковороде. Рецептом поделилась кулинарная блогерша Оля @testo.pesto.
Steps / Шаги:
-
Peel the skin from the pumpkin. The output should be about 250 grams of pulp.
Очистите тыкву от шкурки. На выходе должно получиться около 250 граммов мякоти. -
Grate the cheese and pumpkin on a coarse grater. If the pumpkin produces juice, there is no need to drain it.
Натрите сыр и тыкву на крупной терке. Если тыква даст сок, сливать его не нужно. -
Mix grated cheese and pumpkin, add egg. Grind the garlic in a convenient way: using a garlic press or a fine grater.
Смешайте натертый сыр и тыкву, добавьте яйцо. Чеснок измельчите удобным способом: с помощью чеснокодавилки или мелкой терки. -
Sift the flour.
Просейте муку. -
Mix all ingredients until smooth.
Перемешайте все ингредиенты до однородности. -
Salt to taste and add ground pepper and spices. Also, if you have fresh herbs, chop them finely and add to the dough. Mix well. The dough will be thick, as it should be.
Посолите по вкусу и добавьте молотый перец и специи. Также, если у вас есть свежая зелень, порубите ее мелко и добавьте в тесто. Хорошо перемешайте. Тесто получится густым, так и должно быть. -
Grease the multi-baker panels with oil and heat them up.
Панели мультипекаря смажьте маслом и разогрейте. -
Place 1.5 tablespoons per waffle and fry for 5-7 minutes.
Выкладывайте по 1,5 столовой ложки на одну вафлю и жарьте 5-7 минут. -
Pumpkin cheese waffles are a great filling breakfast. Serve with sour cream and fresh herbs. Bon appetit!
Тыквенно-сырные вафли — отличный сытный завтрак. Подавайте со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Recipe from foods3.su