Recipes / Royal seafood salad Салат с морепродуктами по-царски
In every housewife's recipe book there is a recipe that sees the light of day during important holidays. These are truly chic, high-status dishes, one of which is royal-style seafood salad. Here, aromatic shrimp, tender squid and salty red caviar are found in one dish, creating a unique combination that will blow your mind.
В каждой кулинарной книге найдётся рецепт, который появляется на свет именно к значимым праздникам. Это действительно роскошные блюда для особого статуса, одним из которых является салат с морепродуктами по-царски. Здесь ароматные креветки, нежный кальмар и солёная красная икра соединяются в одном блюде, рождя уникальное сочетание вкусов, покоряющее наповал.
Steps / Шаги:
-
Boil the eggs hard and remove the shells. Thaw the shrimp.
Отварите яйца вкрутую, очистите от скорлупы. Разморозьте креветки. -
Grate the boiled eggs onto a fine grater and place in a deep bowl in which the salad will be mixed. Remove the film from the squid and boil for 2-3 minutes in salted water, cut into cubes, and place in a bowl with the eggs.
Отварные яйца натрите на мелкую терку и отправьте в глубокую миску, в которой будет смешиваться салат. Снимите с кальмара пленку и отварите 2-3 минуты в подсоленной воде, нарежьте кубиком, отправьте в миску к яйцам. -
If you have large shrimp, you need to cut them into cubes; if you have small ones, you can boil them whole. Boil shrimp for 3-5 minutes in salted water. Also add the shrimp to the bowl with the squid and eggs.
Если у вас крупные креветки, их надо нарезать кубиком, если мелкие, можно варить целиком. Варятся креветки 3-5 минут в подсоленной воде. Креветки также добавьте в миску к кальмару и яйцам. -
Add red caviar and mayonnaise to a container with squid, shrimp and eggs. If desired, you can add ground black pepper. Mix the salad thoroughly.
В емкость с кальмаром, креветками и яйцами отправьте красную икру и майонез. По желанию, можно добавить черный молотый перец. Тщательно перемешайте салат. -
Serve the finished salad on portioned plates. To shape the salad, use a pastry ring or cup. Top the serving with fresh herbs, such as parsley, a spoonful of caviar and shrimp.
Готовый салат подавайте на порционных тарелках. Чтобы придать салату форму, воспользуйтесь кондитерским кольцом или чашкой. Сверху украсьте порцию свежей зеленью, например, петрушкой, ложечкой икры и креветкой.
Recipe from foods3.su