Recipes / Broccoli milk soup Молочный суп с брокколи
A tasty and healthy soup that both adults and children will enjoy. Eating the vegetables included in this soup has a beneficial effect on digestion. Broccoli is the main source of vitamins in this soup.
Этот вкусный и полезный суп понравится и взрослым, и детям. Овощи, входящие в его состав, благотворно влияют на пищеварение, а брокколи является основным источником витаминов в этом блюде.
Steps / Шаги:
-
Prepare your ingredients. Wash and peel the vegetables.
Подготовьте ингредиенты. Овощи помойте и почистите. -
Cut the potatoes into cubes, add water and cook.
Картошку порежьте кубиками, залейте водой и поставьте вариться. -
Cut the onions and carrots into half rings. And fry until golden brown in butter.
Лук и морковь порежьте полукольцами. И обжарьте до золотистого цвета на сливочном масле. -
Add fried onions and carrots to boiling water. Break the broccoli into florets and add to the soup. Cook for another 5-7 minutes.
В кипящую воду добавьте обжаренный лук с морковью. Брокколи разберите на соцветия и добавьте в суп. Варите еще 5-7 мин. -
Next, add the peas and pour in the milk in a thin stream. Bring to a boil.
Далее добавите горошек и тонкой струйкой влейте молоко. Доведите до кипения. -
Cook for another 3-4 minutes. 2 minutes before readiness, add salt and pepper to taste, add chopped fresh herbs.
Варите еще 3-4 минуты. За 2 минуты до готовности, посолите и поперчите по вкусу, добавьте порезанную свежую зелень. -
Serve the dish with toasted croutons and sour cream - this will add taste and color.
Подайте блюдо с поджаренными гренками и сметаной— это добавит вкуса и колорита.
Recipe from foods3.su