Recipes / Hearty soup with beef stew Сытный суп с говяжьей тушенкой
Soup is a universal dish, because soups can be completely different: salty, spicy, hot, cold, sour, sweet and even alcoholic, there are many options. But sometimes soup is just the quickest solution when you want something hot to eat. In such cases, a hearty soup with beef stew comes to the rescue.
Суп — это универсальное блюдо, ведь рецептов супов великое множество: солёные и острые, горячие и холодные, кислые и сладкие, а порой и с алкогольной ноткой. Но иногда он становится самым быстрым выходом, когда хочется вкусно поесть и получить тепло. В такие моменты выручает сытный суп на основе говяжьей тушёнки.
Steps / Шаги:
-
Open a can of stew. Peel the potatoes and carrots, and peel the onions.
Откройте банку с тушенкой. Очистите картофель и морковь от шкурки, а лук от шелухи. -
Finely chop the onion and tomato. Grate the carrots on a coarse grater and cut the potatoes into large cubes. Boil water in a three-liter saucepan, add salt, spices and potatoes and cook a little.
Мелко порежьте лук и помидор. Морковь натрите на крупную терку, а картофель нарежьте крупным кубиком. В трехлитровой кастрюле закипятите воду, добавьте в нее соль, специи и картофель и немного поварите. -
Fry carrots, tomatoes and onions in a small amount of oil for about 3 minutes. Then add all the vegetables to the pan with the potatoes, stir and cook everything together for a couple of minutes.
Морковь, помидор и лук обжаривайте на небольшом количестве масла около 3 минут. Затем все овощи отправьте в кастрюлю к картофелю, перемешайте и поварите все вместе пару минут. -
When the potatoes are almost ready, add the stew, divided into not too large pieces, into the pan with the soup and cook everything together for about 1-2 minutes.
Когда картошка будет уже почти готова, добавьте в кастрюлю с супом разделенную на не слишком большие куски тушенку и поварите все вместе около 1-2 минут. -
The finished soup can be served with black or white bread, a spoonful of sour cream or chopped fresh herbs.
Готовый суп можно подавать на стол с черным или белым хлебом, ложкой сметаны или измельченной свежей зеленью.
Recipe from foods3.su