Recipes / Soup with rice and ribs in a slow cooker Суп с рисом и ребрышками в мультиварке
The cuisine of every nationality has at least one soup in its repertoire. These can be spicy, salty, sour and even sweet soups. An aromatic and very tasty soup with pork ribs and rice is a real find when you get tired of the usual soups and want something unusual, but not beyond your comfort zone.
У каждой нации в арсенале найдется как минимум один суп. Это могут быть острые, солёные, кислые и даже сладкие варианты. Ароматный и очень вкусный суп со свиными ребрышками и рисом — настоящая находка, когда привычные супы надоедают и хочется чего‑то необычного, но не выходящего за рамки зоны комфорта.
Steps / Шаги:
-
Rinse the meat under running water and remove excess moisture with paper towels. Peel the onions, peel the carrots and potatoes. Rinse the rice several times.
Промойте мясо под проточной водой и избавьтесь от лишней влаги при помощи бумажных полотенец. Лук очистите от шелухи, морковь и картофель очистите от шкурки. Несколько раз промойте рис. -
Cut the ribs into not too large pieces, fry them in a slow cooker in a small amount of oil for about 15 minutes, then add salt and pepper to taste.
Нарежьте ребрышки не слишком крупными кусками, обжаривайте их в мультиварке на небольшом количестве масла около 15 минут, затем добавьте соль и перец по вкусу. -
Grate the carrots onto a coarse grater and chop the onion into small cubes. Add everything to the ribs and fry for another 5 minutes. Then add the diced potatoes and washed rice.
Натрите морковь на крупную терку, а лук нарежьте мелким кубиком. Отправьте все к ребрышкам и обжаривайте еще 5 минут. Затем добавьте нарезанный крупным кубиком картофель и промытый рис. -
Pour water into the multicooker and turn on the cooking mode, cook the soup for about 25 minutes, depending on the type of multicooker. At the very end, add chopped parsley and, if necessary, salt. Turn off the multicooker and let the soup brew for another 5 minutes, covered.
Залейте в мультиварку воду и включите режим варки, варите суп около 25 минут, в зависимости от типа мультиварки. В самом конце добавьте измельченную петрушку и, при необходимости, посолите. Выключите мультиварку и дайте супу настояться еще 5 минут под крышкой. -
Serve the soup with rice and ribs in individual bowls. You can also add a spoonful of sour cream to the plate and serve it with black bread and hot pepper so that spicy lovers can add it to the soup.
Подавайте суп с рисом и ребрышками в порционных тарелках. Также в тарелку можно добавить ложку сметаны и подать к нему черный хлеб и острый перец, чтобы любитель острого могли добавить его в суп.
Recipe from foods3.su