Recipes / Cheese soup with smoked chicken Сырный суп с копченной курочкой
Cheese soup with smoked chicken is something incredible, even the most avid cheese lovers will appreciate it, because it is incredibly tasty and very, very easy to prepare, because such a soup does not require any meat broth - just put chopped smoked chicken or smoked sausage/sausages in it. Together with melted cheese it turns out simply delicious.
Сырный суп с копченой курицей — нечто потрясающее: его оценят даже самых заядлых любителей сыра, потому что он невероятно вкусный и очень прост в приготовлении, ведь такой суп вовсе не требует мясного бульона — достаточно положить в него нарезанную копченую курицу или копченую колбаску/сосиски. В сочетании с плавленым сыром получается просто восхитительно.
Steps / Шаги:
-
List all products according to the list of ingredients. Peel and wash onions, carrots and potatoes. Wash a bunch of fresh herbs too. Prepare the utensils you will use. Fill a 3.5-4 liter saucepan with water and place on fire.
Выставите все продукты по списку ингридиентов. Лук, морковь и картофель очистите и помойте. Пучок свежей зелени тоже промойте. Приготовьте посуду, которой будете пользоваться. Кастрюлю объемом 3,5-4 литра наполните водой и поставьте на огонь. -
Boil the leg, remove the leg from the broth, disassemble the leg into fibers and put it back into the broth.
Сварите окорочок, достаньте окорочок из бульона, разберите окорочок на волокна и переложите обратно в бульон. -
Cut the potatoes into small pieces and place in a saucepan with broth. When the potatoes are cooked, mash them directly in the pan where our cheese soup is cooked.
Картофель порежьте небольшими кусочками и отправьте в кастрюлю с бульоном. Когда картофель свариться, потолочите его прямо в кастрюле где варится наш сырный суп. -
Cut the onions into small cubes, grate the carrots on a coarse grater. Heat a frying pan, pour in vegetable oil and add chopped onions and carrots. Simmer the vegetables over medium heat, stir and then add the sauté to the soup.
Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками, морковь натрите на крупной терке. Разогрейте сковородку, налейте растительное масло и выложите нарезанный лук и морковь. Протушите овощи на среднем огне, помешивайте и после добавьте пассировку в суп. -
Cut the cheese into cubes and add to the soup, stir well so that they dissolve faster.
Нарежьте сыр на кубики и добавьте в суп, хорошенько перемешайте, чтобы они быстрее растворились. -
Cook the cheese soup over low heat for 15-20 minutes until the cheese is completely cooked and completely dissolved.
Варите сырный суп на маленьком огне 15-20 минут до полной готовности и полного растворения сыра. -
When the cream cheese has dissolved, all other ingredients are ready. You can remove the soup from the heat.
Когда плавленый сыр растворился, все остальные ингредиенты готовы. Суп можете снимать с огня. -
Serve smoked chicken cheese soup with your favorite herbs, or you can serve with homemade croutons.
Подавайте сырный суп с копченной курочкой с любимой зеленью, или можете подать с домашними сухариками.
Recipe from foods3.su