Recipes / Grilled veal with herbs Телятина на гриле с травами
Veal steak is a very tasty and healthy hot dish. Veal tenderloin is the most noble and delicious red meat. And if you cook veal correctly, then it will be tender, soft, juicy, and not rubbery and tough, as those who prefer pork alone believe. Steaks according to this recipe can also be cooked on a grill on a grill, and you will get an excellent barbecue, for which you can prepare any side dish to your taste and you will get a complete dinner for the whole family. Be sure to serve your favorite sauce or homemade adjika with juicy steaks. If the beef steaks are sirloin, they cook quickly.
Стейк из телятины — это одно из самых вкусных и полезных горячих блюд. Вырезка телятины считается благородной и чрезвычайно аппетитной частью красного мяса. При правильном приготовлении телятина становится нежной, сочной и мягкой, а не резиновой и жесткой, как порой считают любители свинины. По этому рецепту стейки можно жарить как на решетке, так и на мангале, что превращает блюдо в отличное барбекю; к нему легко подобрать любой гарнир и получить полноценный семейный ужин. К сочным стейкам обязательно подайте любимый соус или домашнюю аджику. Говяжьи стейки из вырезки готовятся очень быстро.
Steps / Шаги:
-
Trim the meat from unnecessary tissues and veins, wash it and dry it. Peel the garlic and rinse. Display all your favorite spices and herbs.
Мясо зачистите от ненужных тканей и прожилок, помойте его и обсушите. Чеснок очистите, промойте. Выставьте все любимые специи и травы. -
Cut the meat into large steaks, beat the steaks with a hammer. The thickness of the steaks should be more than 1.5 cm.
Нарежьте мясо на большие стейки, отбейте стейки молотком. Толщина стейков должна быть более 1,5 см. -
Pour olive oil into a container convenient for marinating steaks, add your favorite seasonings, squeeze and add garlic and artichokes. Mix the dressing for our steaks.
В удобную для маринования стейков емкость, налейте оливковое масло, добавьте любимые приправы, выдавите и добавьте чеснок и артишоки. Перемешайте заправку для наших стейков. -
Coat the veal steaks in the seasoning and garlic mixture and leave in the refrigerator for 60-120 minutes. For complete marinating.
Обмажьте стейки из телятины в смеси приправ и чеснока и оставьте в холодильнике на 60-120 минут. Для полного маринования. -
Place marinated juicy steaks on a preheated electronic grill and fry on each side for 5 minutes.
Выложите промаринованные сочные стейки на разогретый электронный гриль и жарьте с каждой стороны по 5 минут. -
After cooking, place the steaks on prepared plates, leave for 4-5 minutes, then cut the steaks in half - this way you will pause the process of cooking the steak, as it will continue to reach your plate. Serve juicy steaks from the grill with vegetables and herbs; you can complement the dish with your favorite sauce.
После приготовления выложите стейки на подготовленные тарелки, оставьте на 4-5 минут, после разрежьте стейки пополам – таким образом Вы приостановите процесс приготовления стейка, так как он будет продолжать доходить у Вас в тарелке. Подавайте к столу сочные стейки с гриля с овощами и зеленью, можно дополнить блюдо Вашим любимым соусом.
Recipe from foods3.su