Recipes / Crispy rabbit salad with herbs and croutons Хрустящий салат из кролика с зеленью и сухариками
Rabbit meat is a famously delicate and low-calorie product. At the same time, it is very healthy and surpasses many types of meat in vitamin and mineral composition. In the presented recipe, the rabbit is successfully combined with other ingredients - corn, tomatoes, eggs, salad greens, croutons, as well as mayonnaise flavored with garlic and grated cheese. This dish can be served on a holiday table or for a Sunday dinner with your family.
Кроличье мясо — известный деликатес и низкокалорийный продукт. В то же время оно очень полезно и по витаминно-минеральному составу опережает многие виды мяса. В этом рецепте кролик удачно сочетается с другими ингредиентами — кукурузой, томатами, яйцами, зеленью салата, сухариками, а также майонезом, заправленным чесноком и тертым сыром. Такое блюдо можно подать как на праздничный стол, так и на воскресный ужин в кругу семьи.
Steps / Шаги:
-
Boil the meat in salted water for 30-40 minutes. Boil the eggs, cool and peel. Wash and dry the tomatoes and herbs. Peel the garlic.
Мясо поставьте варить в подсоленной воде на 30-40 минут. Отварите яйца, остудите и почистите. Помидоры и зелень помойте и обсушите. Чеснок почистите. -
Cut the green salad leaves into medium strips or finely tear them with your hands. Cut the eggs into small cubes, tomatoes into medium-sized slices, meat into medium pieces.
Листья зеленого салата нарежьте средней соломкой или мелко порвите руками. Яйца порежьте мелкими брусочками, помидоры – некрупными ломтиками, мясо - средними кусочками. -
Pour mayonnaise into a bowl, add chopped garlic, a pinch of salt and a mixture of peppers. Stir.
В миску влейте майонез, всыпьте измельченный чеснок, щепотку соли и смесь перцев. Перемешайте. -
Place lettuce leaves in a deep salad bowl, then tomatoes, corn, eggs, crackers, and rabbit meat. Pour in mayonnaise dressing and stir.
В глубокую салатницу выложите листья салата, затем помидоры, кукурузу, яйца, сухари, мясо кролика. Залейте майонезной заправкой и перемешайте. -
Serve the salad with grated cheese on top. Garnish with a sprig of parsley. Add tomato slices or sweet pepper strips.
Подавайте салат, посыпав сверху тертым сыром. Украсьте веточкой петрушки. Положите дольки томатов или соломку из сладкого перца.
Recipe from foods3.su