Recipes / Sushi salad with red fish Салат-суши с красной рыбой
Salad - sushi with red fish is a tender and tasty dish. This is a great option for the lazy. Preparing such a dish is as easy as shelling pears; you don’t need to wrap everything in nori, and it will definitely surprise your loved ones and guests. The salad turns out beautiful and tastes very much like California rolls. A creamy bed of rice, tender fish, buttery avocado and fresh cucumber combine perfectly to create a harmony of flavors. You can serve the salad as an appetizer or as a separate dish by making it portioned using a ring of a smaller diameter.
Салат — блюдо из красной рыбы, нежное и вкусное, почти как суши, но проще в приготовлении. Он идеально подходит для тех, кто любит быстрые варианты: не нужно заворачивать ингредиенты в нори, а результат точно удивит близких и гостей. Этот салат выглядит эффектно и по вкусу напоминает роллы «Калифорния»: сливочная подушка риса, мягкая рыба, маслянистый авокадо и свежий огурец составляют гармоничное сочетание. Подавать можно как закуску или как самостоятельное блюдо, делая порционные порции с помощью кольца меньшего диаметра.
Steps / Шаги:
-
Before cooking, wash and boil the eggs. Rinse avocados and cucumbers under running water.
Перед началом приготовления яйца промыть и отварить. Авокадо и огурцы промыть под проточной водой. -
Boil sushi rice in salted water. It doesn't have to be sushi rice; you can use regular round grain rice. For cooking, you can use one of the available recipes.
Отварите рис для суши в подсоленной воде. Это не обязательно должен быть рис для суши, можно использовать обычный круглозерновой рис. Для варки можете воспользоваться одним из доступных рецептов. -
In a separate bowl, combine cream cheese and cream and mix well. Add wasabi, pre-mix it with a small amount of the prepared cream mixture. Add the finished sauce to the boiled rice and mix well. Finely chop the cucumbers and fish fillets. Also cut the avocado pulp into small cubes. Peel and chop the boiled eggs in the same way as cucumbers and avocados.
В отдельной емкости смешайте сливочный сыр и сливки и хорошо перемешайте. Добавьте васаби, предварительно смешайте его с небольшим количеством готовой сливочной смеси. Готовый соус добавьте к отваренному рису и хорошо перемешайте. Мелко порежьте огурцы и филе рыбы. Мякоть авокадо также нарежьте на маленькие кубики. Отварные яйца почистите и покрошите так же как огурцы с авокадо. -
Assemble the salad. To do this, it is convenient to use a ring with a diameter of no more than 16 cm. Place half of the boiled rice on the bottom, then an egg. Place the fish on the egg and lightly sprinkle with vegetable oil. Then a layer of avocado. There is another layer of rice on top. And the cucumber layer completes everything.
Соберите салат. Для этого удобно воспользоваться кольцом диаметром не больше 16 см. На дно выложите половину отварного риса, потом яйцо. На яйцо поместите рыбу и слегка сбрызните растительным маслом. Потом слой из авокадо. Сверху снова слой из риса. И завершает все огуречный слой. -
For an impressive presentation, make a ring of nori for the salad. Top the dish with a rosette of red fish or small piles of red caviar.
Для эффектной подачи сделайте для салата кольцо из нори. Украсть блюдо сверху розочкой из красной рыбы или небольшими кучками красной икры.
Recipe from foods3.su