Recipes / Greek casserole Греческая запеканка
If you're having a dinner party and want to pleasantly surprise your guests, then Greek casserole is the dish that's perfect for you. Tender, airy curd and cheese mass, combined with sun-dried tomatoes and olives, with aromatic rosemary, make this dish very piquant and unusual.
Если вы устраиваете званый ужин и хотите поразить гостей, греческая запеканка станет отличным выбором. Нежная, воздушная творожно-сырная масса в сочетании с вялеными помидорами и оливками, аромат розмарина придают блюду пикантность и неповторимый характер.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the necessary products and spices. In a separate bowl, separate the whites from the yolks. Prepare a baking container.
Подготовьте все необходимые продукты и специи. В отдельной посуде отделите белки от желтков. Подготовьте емкость для запекания. -
Place the cottage cheese in a bowl and add the grated cheese. Lightly beat the whites and add to the total mixture. Salt everything and mix well.
Выложите творог в миску и добавьте натертый на крупной терке сыр. Белки слегка взбейте, добавьте к общей массе. Все посолите и хорошо перемешайте. -
Grease the pan with olive oil and place half of the curd mixture on it. Top with a few olives and sun-dried tomatoes. Spread the remaining cottage cheese evenly over the entire surface. Place the remaining tomatoes, olives and rosemary on top, pressing down slightly.
Смажьте форму оливковым маслом и выложите на нее половину творожной массы. Сверху выложите несколько оливок и вяленых томатов. Оставшуюся часть творога равномерно распределите по всей поверхности. Сверху, немного вдавливая, разложите оставшиеся помидоры, оливки и розмарин. -
Place the casserole in the oven preheated to 180°C and bake for 20-25 minutes.
Поставьте запеканку в духовку, разогретую до 180 °C и запекайте 20-25 минут. -
Serve the Greek casserole on small plates with a few olives nearby.
Подавайте греческую запеканку на небольших тарелках, рядом положите несколько маслин.
Recipe from foods3.su